Comidas Típicas Italiana Conhecida no Mundo Inteiro

Delicias da culinária italiana

A Italia á um país de locais de renome histórico e rica cultura, de vinhos premiados e culinária de dar água na boca. A comida é uma parte integrante da cultura italiana e sua influência moldou a culinária ao redor do mundo. A simplicidade das receitas com sabores completos fazem da comida italiana perfeita para qualquer ocasião. Mesmo a comida italiana sendo muito diversificada segue uma pequena lista das comidas típicas italianas conhecidas no mundo todo.

– Pizza – O berço moderno da pizza é Nápoles, Itália. A pizza original e mais popular é Margherita, que tem apenas tomate, mussarela e manjericão. Estas cores representam as cores da bandeira italiana e diz a lenda que a pizza foi servida à rainha Margherita de Sabóia. Pizza era um alimento de camponeses, mas a rainha adorou e continuou a apreciá-la, apesar da reação controversa do círculo real. A pizza então foi nomeada em homenagem a ela e é uma das variedades mais servidas ao redor do mundo.

– Gelato – esta é a versão italiana do sorvete. Ele é feito com frutas mas tem menos nata e açúcar. Ele é feito e congelado em pequenas quantidades em relação ao processo de fabricação de sorvetes comerciais. O gelato só permanece fresco por alguns dias e oferece um sabor mais intenso.

O Gelato remonta à antiga romana e sobremesas congeladas egípcias que eram feitas de gelo e neve. Mais tarde, apareceu em Florença e o cozinheiro florentino, Bernardo Buontalenti, foi quem crriou a versão moderna deste sorvete em 1565.

– Tiramisu – Tiramisu é uma sobremesa popular encontrada em quase todos os restaurante italianos no mundo. É feito de biscoitos embebidos no café com camadas de mascarpone batido e gemas de ovos. Ele também contém licor de cacau.

Há um pouco de debate a respeito de onde e quando Tiramisu originou, mas vem da Itália. Muitas pessoas acreditam que é mais uma criação recente (início de 1980), enquanto outros acreditam que foi antes. Há também um debate a respeito de onde se originou na Itália também. Felizmente, todos podem concordar que esta é uma das melhores sobremesas criadas na Itália!

– Risotto – O risotto originou-se na região de Piemonte, norte da Itália. Este prato é feito com arroz de grão duro e curto e incluem um caldo que cria um produto final cremoso. Produzir um bom risoto não é uma tarefa fácil e um se ficar mau cozido ele pode se assemelhar a uma sopa de arroz crocante.

– Mortadella – a mortadela se originou em Bolonha e é uma grande salsicha feita de linguiça de porco finamente moído e curada no calor. Também tem pequenos cubos de gordura de porco incorporados nela. Mortadela é temperada e vendida de várias maneiras, as mais populares incluem azeitonas, pistache, pimenta e piri.

– Mozzarela – Não surpreendentemente, este queijo versátil e gourmet veio da Itália. Uma boa mussarela é a chave para muitos pratos italianos e, claro, a salada Caprese. Mozzarela é na verdade o termo para vários tipos diferentes de queijo feito por fiação e corte. Estes incluem: Mozzarela de Bufala, Mozzarella fior di latte, Mozzarela defumada.

O nome vem da região da Campânia, Itália, onde mozza significa “corte”. Tal como acontece com a pizza, se você estiver em Nápoles, não deixe de experimentar a salada Caprese, bem como a mussarela de búfala e tomate fresco de Pompéia.

– Espaguete – Apesar do que muitos pensam, a massa não se originou na Itália. Os chineses têm o domínio sobre as massas, no entanto, a Itália inventou o popular macarrão que chamamos de espaguete. Acredita-se ter-se originado no sul da Itália, por volta do século 12.

– Lasanha – Um prato clássico, a lasanha é um conglomerado de ingredientes que refletem o gosto da pessoa que está preparando o prato. As melhores lasanhas são caseiras e incluem a abundância de carne moída, linguiça, ricota, mussarela e queijo parmesão.

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