Beneficios do Azeite de Oliva

Benefícios do Azeite de Oliva é milenar

Azeite de oliva, é como o vinho, tem sido usado há milhares de anos. Para as pessoas do Mediterrâneo, os beneficios do azeite de oliva vão além do medicinal, sendo tratado como um produto com poderes mágicos ao longo dos tempo. Para eles a oliveira é considerada um símbolo de paz e glória.

Oliveiras foram primeiramente cultivadas na parte oriental do Mediterrâneo em torno de 5000 aC. O cultivo se espalhou para a Turquia, Grécia e Egito antes de alcançar o sul da Itália, da África e sul da França. A Itália foi a primeira a produzir azeite de oliva no primeiro século dC

Azeite de oliva era utilizado em diferentes medicamentos e pomadas . Foi também utilizado na culinária e na cura das mais variadas doenças.

Hoje, Itália, Espanha, Grécia produzm azeite de oliva, e na Califórnia, com seu clima mediterrânico, está rapidamente se tornando um dos principais produtores. Como o vinho, muitas variedades diferentes de azeite tem suas próprias características retiradas do terreno e das condições meteorológicas.

Azeite de oliva é uma gordura monoinsaturada, considerado um ácido graxo bom (lipoproteínas de alta densidade, HDL) protegem contra o colesterol ruim, ou lipoproteínas de baixa densidade (LDL).

Estudos científicos mostram que pessoas que consomem duas colheres de sopa de azeite virgem de oliva diariamente apresentam menos oxidação do LDL e níveis mais altos de antioxidantes no sangue.

Além disso, o azeite de oliva tem propriedades que ajudam proteger o organismo de doenças cardíacas, ter um melhor digestão, aliviar sintomas de úlceras e gastrite e equilibrar os ácidos graxos no corpo.

Se você usar azeite de oliva, você vai se beneficiar de níveis mais altos de antioxidantes, especialmente vitamina E e fenóis, os mesmos compostos encontrados na uva, porque o azeite é menos processado.

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